Toruńskie pierniki

Pierniki -  symbol Torunia, największa atrakcja miasta. Często traktowane nie tylko jako produkt cukierniczy, ale niemal jak prawdziwe dzieła sztuki

Ciekawostki

• Pierniki w Toruniu wypieka się od XIV, a jak twierdzą niektórzy nawet od XIII wieku.

• Pierniki mają różne kształty, smaki i nadzienia. Są pierniki w kształcie serca, koniczynki, koła czy prostokąta. Są pierniczki o smaku cytrynowym, truskawkowym, pomarańczowym, różanym, śliwkowym, wiśniowym. W czekoladzie i z lukrem. 

• Toruńskie pierniki nazywane są też katarzynkami. Według legendy Katarzyna była córką toruńskiego piekarza. Z okazji przyjazdu króla do Torunia przygotowała wielką ucztę. Upiekła między innymi ciasteczka, do których dodała trochę miodu. Tak oto powstał przepis na te pyszne ciastka. 

• Dziś pierniki przygotowuje się z mąki, mleka, wody, miodu i przypraw, między innymi cynamonu, imbiru, goździków czy... pieprzu. Skąd pieprz w słodkich ciastkach? Pewien piekarz przez pomyłkę dodał do wyrabianego przez siebie ciasta na bazie miodu pieprzu zamiast cynamonu. Połączenie tak mu zasmakowało, że zaczął specjalnie dodawać pieprzu do ciasta. 

• Najstarszy znany przepis na pierniki pochodzi z 1725 roku.

• W czerwcu 2015 roku otwarto w Toruniu Muzeum Toruńskiego Piernika.

ciekawostka - ciekawa informacja, interesujący fakt
kształt - forma, wygląd czegoś
uczta - przyjęcie, podczas którego serwuje się dużo jedzenia
przepis - sposób przyrządzenia jakiejś potrawy

Muzeum Toruńskiego Piernika

Ćwiczenia

Proszę przeczytać tekst jeszcze raz i zdecydować, czy podane zdania są prawdziwe (prawda) czy nieprawdziwe (nieprawda).

Proszę uzupełnić zdania poprawną formą wyrazów podanych w nawiasach.